Una cocina abarrotada rara vez necesita más cosas. Necesita cosas mejores. Los accesorios de cocina adecuados para ahorrar espacio hacen que las rutinas cotidianas resulten más sencillas: menos objetos amontonados en la encimera antes de ir al trabajo, menos armarios incómodos y menos utensilios de un solo uso compitiendo por un sitio en el cajón. En apartamentos, viviendas compartidas, residencias de estudiantes y cocinas urbanas compactas, unas pocas mejoras bien elegidas pueden ser más útiles que un armario entero lleno de aparatos que apenas se usan.
Las mejores opciones son prácticas sin parecer funcionales a toda costa. Piensa en líneas sencillas, almacenamiento fácil y funciones que se adapten a cómo comes, bebes, preparas la comida y sales de casa.
¿Qué hace que un accesorio de cocina merezca el espacio que ocupa?
Antes de añadir algo a una cocina pequeña, haz una prueba rápida: ¿sustituye a otro artículo, se pliega, encaja ordenadamente con otros, es fácil de llevar o se usa a diario? Si la respuesta es no, puede que sea ingenioso, pero probablemente no sea imprescindible.
Hay que encontrar un equilibrio. La versión más pequeña de un utensilio no siempre es la más eficaz, y un accesorio multiusos puede ser menos especializado que un electrodoméstico de tamaño normal. Pero para la mayoría de los desayunos rápidos, almuerzos entre semana, cafés para llevar y preparaciones sencillas, el diseño compacto suele ser la mejor opción.
Busca materiales duraderos, que sean fáciles de limpiar y detalles que faciliten el almacenamiento. Un accesorio bonito también tiene una ventaja: si resulta agradable tenerlo a la vista, es más probable que lo uses.
12 accesorios de cocina que ahorran espacio para la vida moderna
1. Batidora portátil
Una batidora portátil es una de las formas más sencillas de liberar espacio en la encimera sin renunciar a los batidos, las bebidas proteicas o las salsas rápidas. En lugar de reservar sitio para una base grande, una jarra y un cable, tienes una sola pieza compacta que puede batir, servir y, a menudo, acompañarte a todas partes.
Es especialmente útil para preparar raciones individuales. Úsala para un batido después del gimnasio, un café con hielo o un batido rápido de fruta; luego guárdala en un armario o llévatela a la oficina. Para preparar grandes cantidades o ingredientes más duros, una batidora tradicional sigue siendo superior, pero la opción portátil gana en comodidad.
2. Botella exprimidora
El zumo fresco es un pequeño lujo, pero los exprimidores tradicionales pueden ser voluminosos y difíciles de limpiar. Una botella exprimidora simplifica el ritual al combinar el exprimido y el consumo en un formato compacto y fácil de llevar.
Es ideal para preparar agua con cítricos, limonada y bebidas rápidas llenas de vitaminas. Ten una a mano para empezar la mañana con más energía y luego guárdala en la puerta del frigorífico o en un armario, en vez de reservar espacio para otro electrodoméstico de encimera.
3. Recipientes plegables para alimentos
Los recipientes para alimentos son imprescindibles en la cocina, pero los rígidos pueden ocupar rápidamente todo un armario. Los modelos plegables se aplanan cuando están vacíos y te dejan mucho más espacio entre una compra y otra o entre jornadas de preparación de comidas.
Elige recipientes con tapas herméticas y una forma que permita apilarlos ordenadamente. Son muy prácticos para las sobras, los almuerzos para llevar y para guardar tentempiés cuando viajas. Limítate a tener unos pocos de los tamaños que realmente usas, en lugar de acumular todas las opciones disponibles.
4. Tazas y cucharas medidoras encajables
Los utensilios para medir suelen acabar desperdigados por los cajones. Un juego encajable mantiene todas las piezas juntas en una pila compacta, para que encuentres más fácilmente la medida adecuada cuando la necesites para una receta.
Es una pequeña mejora con un resultado sorprendentemente satisfactorio. Ahorras espacio, reduces el ruido en los cajones y evitas comprar piezas duplicadas porque una cuchara perdida ha desaparecido detrás del organizador de cubiertos.
5. Escurridor plegable
Un escurridor de tamaño normal es útil, pero su forma de cuenco ancho dificulta guardarlo en un armario estrecho. Un modelo plegable cumple las mismas funciones cotidianas para la pasta, las bayas y las verduras lavadas, pero después ocupa una fracción del espacio.
Comprueba que sea estable al abrirlo y que tenga capacidad suficiente para los platos que preparas más a menudo. Un escurridor compacto es perfecto para las raciones de entre semana, aunque quienes cocinan con frecuencia para toda la familia quizá también quieran una opción más grande y resistente.
6. Escurreplatos para colocar sobre el fregadero
El espacio de la encimera desaparece enseguida después de lavar los platos. Un escurreplatos para colocar sobre el fregadero aprovecha el espacio que ya tienes y permite que el agua caiga directamente en el fregadero, en vez de hacerlo sobre un escurridor extendido en la encimera.
También puede servir temporalmente para escurrir frutas y verduras lavadas o dejar la cristalería limpia. Mide primero el fregadero. El diseño más práctico es aquel que queda bien sujeto y se puede enrollar, plegar o guardar cuando quieras despejar la encimera.
7. Vasos apilables
Las tazas y los vasos pueden ser preciosos, pero las formas desiguales convierten el armario en un rompecabezas. Los vasos apilables ponen orden en el día a día, tanto para beber agua o café con hielo como para recibir visitas de manera informal, sin necesidad de un estante profundo.
Si te gusta que la cocina tenga un estilo coordinado, elige piezas de silueta sencilla y una paleta de colores que no te canse. Que sean apilables no significa que tengan que ser sosos. Los mejores juegos dan un aspecto intencionado a una estantería abierta y dejan sitio para todo lo demás.
8. Vaso térmico estrecho
Un vaso térmico estrecho se gana su sitio porque sirve tanto en la cocina como fuera de casa. Cabe más fácilmente entre los demás vasos del armario, en el portavasos del coche, en una bolsa de trabajo y en la mano con la que llevas la compra.
Para quienes prefieren tener a mano agua fría o quieren que el café se mantenga caliente durante el trayecto al trabajo, es un artículo esencial de uso diario, no una taza más. Una tapa que evite las fugas y una abertura fácil de limpiar importan más que las funciones adicionales que nunca usarás.
9. Barra magnética para cuchillos
Un taco para cuchillos ocupa un espacio muy valioso en la encimera, mientras que guardarlos sueltos en un cajón no es práctico ni ideal. Una barra magnética permite tener a mano los cuchillos que más usas y deja la encimera despejada.
Este accesorio es más práctico si tienes espacio en la pared y la instalación es adecuada para tu cocina. No es la opción ideal para todos los pisos de alquiler ni para hogares con niños pequeños, pero en muchas cocinas compactas es una mejora práctica y con estilo.
10. Cierre para bolsas con pinza
Las bolsas abiertas de café, granola, fruta congelada y aperitivos son una fuente discreta de desorden. Un sencillo cierre para bolsas con pinza ayuda a mantener frescos los alimentos y reduce la necesidad de pasar todo a recipientes voluminosos.
Ten unos cuantos en un cajón o en el frigorífico y úsalos tanto con productos de despensa como con bolsas para congelador. Son pequeños, económicos y sorprendentemente prácticos cuando intentas que la cocina parezca más ordenada.
11. Espumador de leche de mano compacto
Un espumador de leche de mano le da al café de cada día un acabado de cafetería sin ocupar el espacio de una máquina más grande. Sirve para espumar leche, preparar matcha o chocolate caliente e incluso mezclar bebidas en polvo en un vaso térmico.
Para crear un rincón de café matutino bien organizado, combínalo con un vaso térmico estrecho y guarda ambos en el mismo sitio. Si preparas varias bebidas a la vez, puede que te convenga más un espumador grande, pero quienes toman café a solas agradecerán que ocupe tan poco espacio.
12. Cuenco multiusos con tapa
Un cuenco compacto para preparar alimentos que también sirva como recipiente de almacenamiento hace que preparar las comidas sea menos caótico. Úsalo para mezclar un aliño, guardar ingredientes troceados o sobras, o llevar un tentempié. Una pieza bien pensada puede sustituir a varios cuencos pequeños que, de otro modo, se acumularían en el fregadero.
La clave está en la versatilidad sin artificios. Un cuenco bien diseñado, con una tapa fiable, una superficie fácil de limpiar y un formato apilable, seguirá mereciendo su sitio mucho después de que se pase la novedad de un aparato más complicado.
Cómo hacer que la cocina parezca más grande
Los accesorios de cocina que ahorran espacio funcionan mejor como parte de una puesta a punto sencilla. Empieza por retirar de la encimera lo que no uses a diario. Después, crea pequeños espacios para distintas tareas: uno para el café o el té, otro para las bebidas y otro para preparar alimentos. Cuando cada accesorio tiene su sitio, deja de convertirse en un estorbo.
Evita comprar todos los aparatos compactos de una sola vez. Empieza por el problema que más notes. Si los armarios están llenos de recipientes, elige unos plegables. Si preparar tu batido por la mañana ocupa media encimera, prueba una batidora portátil. Si las tazas están invadiendo las estanterías, gana espacio con vasos apilables y un vaso térmico que de verdad te guste llevar contigo.
El objetivo no es tener una cocina vacía y perfecta como una exposición. Se trata de crear un espacio que se adapte a la vida real, con menos obstáculos y artículos esenciales de mejor calidad y aspecto. Elige piezas que te guste usar, sean fáciles de guardar y encajen con naturalidad en tu rutina; después, deja que el espacio extra haga el resto.